店舗設計「日本料理店 美好」
ビルの１階の日本料理店
ビルの１階に開業した日本料理店です。使われている素材は木と土。余分な装飾をやめ、シンプルな中に和の表情が出る空間としました。
店舗設計「オープンキッチンのカウンター」
店主との会話も堪能できる
カウンターは厚さ10cmの木材を２枚つないだもの。この日本料理店では、木と土の表情を楽しみながら、店主が丹精込めて創る料理に舌鼓を打ち、会話も堪能することが出来ます。
店舗設計「成長の余白のある店舗」
独立して最初のお店
店主は開業当時まだまだ30代。独立して最初のお店です。これから少しずつ自分達で手を加えながら、お店作りに取り組みたいとのご希望でした。そのための余白をたくさん残した店舗設計です。
株式会社エコライン
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